Италия: Первый склад в мире для хранения яблок под землей появился в Трентино

Первый склад в мире для хранения яблок, расположенный под землей, создан в
Трентино известной компанией «Мелинда». Склад находится в долине Валь-ди-Нон, в
одной из заброшенных доломитовых шахт. Он обладает вместительностью 10500 тонн,
тянется вглубь на 17 км и был введен в эксплуатацию в октябре.

Как объясняет директор «Мелинда» Лука Граната, после серии исследований,
инженеры компании решили разместить хранилище для собранных яблок в
геотермальных доломитах, в пещере. Тот факт, что доломит является непроницаемым
для газов и, в то же время, имеет свойство совершать кислородообмен с
окружающей средой, плюс наличие постоянной температуры хранения около +1°С,
позволяет собранным фруктам сохранять все свои полезные качества и свежесть в
течение долгого времени, Таким образом, потребители будут иметь возможность
потреблять не только вкусный, но и полезный продукт в любое время года.

«Идея состоит в том, чтобы построить, в течение ближайших нескольких лет, еще
четыре таких склада, опять же в Трентино, — добавил Граната, — таким образом,
мы сможем полностью перенести собранный урожай наших яблок из обычных хранилищ
в подземные «кладези здоровья»».