Сервис доставки еды решает одну задачу: за пару минут выбрать курьера, который заберёт заказ из ресторана и довезёт его горячим. Алгоритм назначения учитывает расстояние, загрузку, тип транспорта и время приготовления блюда. Эта логистика отличается от обычной курьерской доставки: маршруты короткие, окно подачи узкое, а заказов в час очень много.

Как назначают курьера

Когда клиент оплачивает заказ, система ищет подходящего курьера по нескольким признакам:

  • расстояние от курьера до ресторана и от ресторана до клиента;
  • сколько заказов уже на руках;
  • когда будет готово блюдо;
  • тип транспорта и погодные условия;
  • рейтинг курьера и соблюдение сроков.

Идеально, когда курьер приходит в ресторан сразу после готовности блюда. Если он приедет раньше, будет простаивать, если позже, блюдо остынет. Поэтому система учитывает прогнозируемое время приготовления, которое она уточняет по истории ресторана.

Объединение заказов

Когда заказов много, сервис объединяет их в один маршрут: курьер берёт два заказа из одного ресторана или из соседних и развозит по близким адресам. Это снижает затраты, но увеличивает время для второго клиента. Сервис выбирает баланс между ценой доставки и временем. Для горячих блюд объединение ограничено: второй заказ не должен ждать дольше установленного допуска.

Типы курьеров

ТипПодходит дляОграничения
ПешийПлотный центр, короткие расстоянияРадиус небольшой, зависим от погоды
Велокурьер или самокатГорода со средним расстояниемСезонность, ограничения по весу
АвтокурьерДалёкие адреса, крупные заказыПарковка и пробки, расходы на топливо

Структура зависит от города. В центре больших городов основу составляют пешие и вело курьеры, а в пригородах и в сельской местности нужны автомобили. Как устроена работа, описано в материалах как заказать курьера и работа курьером в Минске. Себестоимость километра для автокурьера оценивают в калькуляторе стоимости километра.

Пики нагрузки

Нагрузка резко растёт в обед, вечером, в плохую погоду и по выходным. Если курьеров не хватает, сервис поднимает цену доставки, увеличивает время обещанной доставки или временно закрывает часть ресторанов. Динамическая цена нужна, чтобы привлечь больше курьеров на смену и выровнять спрос.

Условный пример. В обеденный пик приходит 600 заказов в час, один курьер в среднем справляется с двумя заказами в час. Для обслуживания нужно около 300 курьеров в смене. Если в районе их 200, система повысит ставку курьерам, увеличит время доставки или остановит приём заказов из самых далёких точек.

Что можно улучшить в работе ресторана

Для ресторана важно уменьшать время подготовки заказов и заранее сообщать о задержках. Если блюдо часто бывает готово позже обещанного, система учитывает и ставит заведение ниже в выдаче. Помогают простые меры: упаковка заказов у выдачи, отдельная зона для курьеров, меню с блюдами, которые хорошо переносят дорогу.

Зоны и карта спроса

Город делят на зоны, и для каждой считают спрос и число курьеров на смене. Если в одной зоне заказов много, а курьеров мало, система подсвечивает её на карте для курьеров и поднимает ставку. Курьер приходит в эту зону, и баланс выравнивается. Для сервиса это один из главных инструментов управления нагрузкой. Для курьера это подсказка, куда ехать, чтобы получать заказы без долгого ожидания.

Данные по зонам накапливаются за недели. Видно, что у метро вечером заказов много, а в спальном районе днём мало. На основе этого сервис планирует смены и готовит рекламные предложения для ресторанов, которым нужна дополнительная загрузка.

Россия и Беларусь

Правила и условия работы курьеров различаются по странам. В России курьеры часто работают как самозанятые, в Беларуси условия зависят от выбранной формы занятости. Об оформлении читайте в материале как стать курьером в сервисе доставки. Пользователям стоит учитывать, что сервисы работают в городах, где есть достаточно курьеров и ресторанов, и в небольших населённых пунктах доставка может быть недоступна.

Частые вопросы

Почему время доставки меняется после заказа?

Система пересчитывает его по готовности блюда, положению курьера и ситуации на дороге.

Почему два заказа привезли вместе?

Курьер вёз их одним маршрутом, чтобы сократить затраты и время.

Что влияет на цену доставки?

Расстояние, загрузка курьеров, время суток, погода.

Можно ли отследить курьера?

В большинстве приложений видно положение курьера на карте и статус заказа.

Читайте также

Материалы раздела: Яндекс Доставка.

Проверено: октябрь 2026. Источники: правила и документация сервисов доставки еды; нормы о самозанятости России и о налоге на профессиональный доход Беларуси.

Раздел: Курьерская доставка и посылки / Яндекс Доставка и сервисы Яндекса

Посчитайте сами: объёмный вес груза

Похожие записи